«No creo que haya más demanda de carne sino, que falta más hacienda y responsabilidad en los precios”, dijo el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal, Alberto Williams.
El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de Capital Federal, Alberto Williams, aseguró que el aumento de precio de la carne se debe a «la falta de hacienda y de responsabilidad en los precios». La “falta de hacienda” está dada porque los productores están especulando con un dólar liberado, lo que les beneficiaría con la exportación de carnes aumentando los precios, tal como ya está ocurriendo.
“El problema es que este precio sería pensando en un dólar a $ 14, pero continúa aumentando todos los días. No creo que haya más demanda de carne sino que falta más hacienda y responsabilidad en los precios”, advirtió el empresario en declaraciones a Radio Provincia.
Williams explicó que “el dólar incide en toda la producción», y señaló que «los economistas ya advertían que si se tocaba ese precio del dólar iban a subir un 50 % los productos básicos de la canasta, y ahora eso ya está”.
“Mañana (por hoy) aumenta otra vez la carne y fuerte, ya nos avisaron. Los abastecedores que están en el negocio ya nos dijeron porque ayer (por el miércoles) pagaron $ 33 el kilo de hacienda en pie y antes se pagaba $ 20. Lo que buscan es la retracción del consumo para tener un stock y vender afuera”, señaló.
El representante de los dueños de carnicerías indicó por último que “el pollo de $ 280 el cajón, ahora se paga $ 500”, afirmó.
