San Luis (LaNoticia) 17-06-15. El área de Relaciones Intersectoriales para el Bienestar Estudiantil (RIBE), dependiente de la SAEBU, informó que mantendrá abierta la encuesta para estudiantes que padecen celiaquía durante lo que resta de junio. Es con el fin de detectar la población de real de alumnos que sufren esa afección y evaluar distintas alternativas para el otorgamiento de un beneficio económico o una beca con menú diferenciado en el Comedor Universitario de la UNSL.
Inicialmente, el cuestionario estuvo disponible hasta el 12 de junio, pero para obtener datos más precisos el RIBE decidió dilatar los tiempos para el llenado del formulario que consiste en un total de nueve preguntas con información personal del interesado, como así también indicadores sobre el consumo, precio y producción de alimentos para celíacos elaborados sin TACC (trigo, avena, cebada y centeno); como así también sobre el tipo de beneficio que debería brindar la UNSL a ese grupo de alumnos.
La encuesta está disponible para los estudiantes de las ocho facultades, distribuidas entre las sedes de San Luis, Villa Mercedes y Merlo.
Actualmente, las estadísticas arrojan que en el país la celiaquía afecta al 1 % de la población. Según esas cifras, alrededor de 400 mil argentinos y sus respectivas familias son potenciales consumidores de productos libres de gluten.
Carlos Rubén Capella
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