San Luis (LaNoticia) 29-02-16. Fue tras la muerte de un bebé en Hospital San Luis. Un fuerte rumor señala que el ministro de Salud estaría por renunciar.
Según la agencia de noticias nacional Télam, fue el propio ministro de Salud de San Luis, Roberto Schwartz, quien confirmó la información de que hubo dos casos de SUH en la provincia.
El primer caso fue un chico oriundo de Mendoza que ingresó al Hospital San Luis el 28 de enero con un cuadro de SUH, quien fue derivado al hospital pediátrico Notti de la vecina provincia. El segundo caso, que obligó a declarar el alerta epidemiológico, ocurrió el domingo anterior, cuando un pequeño de dos años de vida ingresó al Hospital San Luis con los síntomas del SUH, pero falleció cuando la enfermedad lo llevó a una insuficiencia renal.
Para evitar el SUH, se recomienda tener especial atención a la hora de cocinar carnes rojas, y más si se trata de platos con carne molida o salchichas, debiendo evitar que la carne tenga zonas crudas. Hay que cocinar, sobre todo la carne molida, el suficiente tiempo para que en su totalidad esté cocida, sin espacios rojos. También hay que mantener la higiene personal y de los utensilios de cocina, como por ejemplo las tablas para cortes, las que deben ser bien lavadas cuando se haya cortado carnes crudas y luego se proceda a cortar vegetales que se servirán crudos. En estos casos, se recomienda tener varias tablas de corte, una para carnes y aves; y otras para verduras y legumbres. El mismo cuidado hay que tener con cuchillos con los que se corta carnes crudas.
¿Queda poco ministro?
Malas lenguas ligadas al gobierno provincial, nos confiaron que “el Ministerio de Salud es una bomba próxima a explotar”, agregándonos que “el ministro se quiere ir ya”. “No sabés ni te das una idea de los bolonquis que hay en ese Ministerio”, nos dijeron. ¿Será cierto? Habrá que esperar para saber.
Carlos Rubén Capella
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